Mijn Winkelwagen [0]

Assortiment

Bestek

Een couvert (ook bestek) is eetgerei dat bestaat uit:
Tafelmes, tafellepel, tafelvork
Dessertmes, dessertlepel, dessertvork (ca 2 cm korter dan tafelbestek)
Koffielepels,gebaksvorken  ca 14 cm (kleiner dan dessertlepel of dessertvork)
Visvork en vismes.
Terwijl lepel en mes reeds in de middeleeuwen gebruikt werden, werd het pas tijdens de renaissance in Italië gangbaar om ook vorken te gebruiken.

Metaal
Het meeste bestek voor thuis wordt gemaakt uit edelstaal, messen zijn vaak deels of geheel van molybdeenlegeringen, die beter scherp blijven. In de horeca wordt ook roestvrij staal gebruikt, dat voordeliger maar minder glanzend is dan edelstaal.

Een metaal dat veel gebruikt wordt is zilver, dat echter oxideert door contact met de lucht en regelmatig gepoetst dient te worden, tenzij het wordt opgeborgen in bestekkoffers voorzien van anti-aanslagdoek. Ook bekend is verzilverd bestek, dat een verzilverde laag is op een ondergrond van edelstaal of alpaca.  Bekende merken van verzilverd of massief zilver bestek zijn Van Kempen en Begeer, Keltum,  WMF, 
Samenstelling bestekcassette
In Europa worden i.v.m. tafelbestek verschillende begrippen gebruikt. Zo zijn er heel veel samenstellingen voor een bestekcassette.

Gekleurd Bestek
Vaatwasser
De meeste bestekken zijn vaatwasmachinebestendig tot 55 graden. Vanwege het transparante heft adviseren wij voor het bestek 'Venezia' geen vaatwasser te gebruiken. Dit geldt ook voor bestek met een houten heft.